端午粽价普涨一成 自包粽子重新流行粽子叶俏销

  • 时间:2021-11-29 20:38  来源:未知   作者:admin   点击:

  又是一年端午时,不但礼盒粽子在超市商场里卖得火爆,互联网上团购、代购粽子的广告也是铺天盖地,虽然市场上依旧有不少水分较大的高价礼盒,网络上“天价粽子”也还相当活跃,但大部分消费者对于节日粽子产品的选择都较为冷静,市民多数选择的还是百元左右的小礼盒。同时,自己包粽子在一些白领中也重新流行起来。

  今年的粽子产品依然以传统的猪肉、栗子、咸蛋等馅料为主,在口味上和往年并无多大的区别。然而细心的消费者会发现,今年的粽价却比去年涨了不少。

  “你看这种袋装的咸肉粽,去年的价格还是58元,今年就变成了72元,重量也没增加。”在华联生活超市,刘阿姨一边挑着粽子,一边感叹粽子的价格涨得太快。负责销售的促销员告诉记者,今年的粽价比去年涨了不少,普遍提高了一成左右。

  “制作粽子用的糯米、糖、油等主要原材料的价格持续上涨,绿豆的价格更是涨了一倍,所以今年端午粽原材料总体价格增长25%左右。”五芳斋的一名负责人表示,在内部消化一部分成本上涨的压力后,今年粽子售价仍有约12%的升幅,平均到每个粽子上大约涨了五毛钱。

  记者在采访中发现,不少厂家的高价粽子礼盒都掺足了水分,在沃尔玛超市,某品牌一款名为“团圆呈祥”的礼盒粽子标注的售价为278元,共有4种口味16个粽子,但按其平时标注的零售价,16个粽子的价格约为120元,如此算来,装粽子的小桶值158元。

  除了这种“坐地起价”的方式,一些厂商还通过“搭售”来提高价格。牛轧糖、海苔片、红酒、白酒、茶叶……只要带上了这些东西,粽子礼盒的价格往往就要翻上几番。一些海鲜酒楼推出的动辄几百元高级海鲜粽礼盒,利润更是惊人,一位经营广式粽子多年的宋经理告诉记者,即便采用最好的原料,一只海鲜粽子的成本最高也就十几元,几只粽子合起来成本也不过百元左右。

  然而比起网上售卖的“天价粽”,市场上出售的这些高价礼盒粽简直是小巫见大巫。售价2398元和3398元的“乡土情”粽子礼盒,除了附赠香囊、剪纸等多种礼品,还赠送价值千元的体检卡和神农领地卡,而真正粽子价值却仅有百元。

  一位业内专家告诉记者,由于我国现行的《国家粽子行业标准》仅对粽子的原材料、贮存方式、卫生指标等方面有明确规定,但在包装、规格方面却没有具体的要求,因此目前无法约束部分商家借机搞搭售的行为。而且“天价粽”目前躲在网上售卖,处于工商和市场监管部分管理的空白地带。

  天价粽和高价粽表面光鲜,实际购买的消费者却并不多。“给自己家里买的都是最普通的粽子礼盒,就是送给亲朋好友的也不会买超过百元的。”在超市发双安店,一位正在选购节日粽子的消费者向记者表示,他不会购买几百元的高价粽子,“好看,不实惠”。

  除此以外,在不少白领中,自己包粽子过端午成为一种新时尚。今年25岁的陈小姐今年就选择自己包粽子过端午节,“我觉得同事做的比超市里买的好吃,所以我也准备自己动手。”陈小姐向记者介绍,在她供职的一家外资企业中,今年很多人都选择了自己动手包粽子,很多人都把自己的“试验品”拿到单位和同事分享。

  “现在很多人都自己包粽子,所以粽叶也卖的不错。”一位专门从事粽叶批发的经销商告诉记者,今年他的出货量增了4成。(记者孙超逸)